Domaine de Pellehaut Ampelomeryx IGP Côtes de Gascogne Weiß - Technische Daten

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Domaine de Pellehaut Ampelomeryx

IGP Côtes de Gascogne Weiß

Ein angenehmer und origineller Wein. Im Duft zeichnet er sich durch ein kräftiges Bouquet von hellen Früchten, von Pfirsich und Aprikose aus. Eine Vanillenote weist auf den gut gemeisterten Ausbau in Barriques hin. Im Geschmack stehen zunächst die Struktur und die Fülle des Chardonnay im Vordergrund, im Abgang dann die Frische und Eleganz Manseng. Ein wirklich großer trockener Wein mit einem bemerkenswerten und originellen Gleichgewicht.

Technische Daten

  • 2012

    Jahrgang 2012

    VERKOSTUNG

    Blass goldene Farbe. Ausdrucksstarker Duft, Röst- und Holznoten auf einem Bett von Buchsbaum, weißen Früchten, Pfirsich… Ein verführerischer , ausgewogener Geschmack. Zunächst noch vom Ausbau gezeichnet, dann aber schnell wechselnd zu fruchtiger Frische. Eine großzügige Materie. Ein feiner, junger, harmonischer Mischsatz. Mit 10° bis 14°C zu Muscheln und Schalentieren servieren und zu hellem Fleisch.

    LAGERFÄHIGKEIT

    Es ist besser diesen Wein jung zu trinken, während den 5 Jahren nach dem Jahrgang