Le Rosé de Cassagnau
IGP Pays d'Oc Rosé
Von dort stammend, wo Mittelmeer- und ozeanisches Klima in den Vorgebirgen der Pyrenäen zusammentreffen, ist Cassagnau als originelle Mischung – ganz dem Trinkvergnügen gewidmet – ein Wein aus dem Languedoc mit provenzalischem Akzent. Jacques Abet, von Beruf Mediziner und Winzer aus Leidenschaft, leitet mit Enthusiasmus und Sorgfalt dieses Familienweingut mit einzigartigen Lagen.
Technische Daten
- 2021
Jahrgang 2021
VERKOSTUNG
Als Aperitif oder zum Essen, gekühlt serviert, ist dieser Rosé mit seiner hellen, glänzenden Farbe ein echter Hingucker. Er entfaltet nacheinander zarte Blumenaromen und frische Früchte. Im leckeren Geschmack bei der Verkostung voller Leichtigkeit, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Rundheit und aromatischer Frische, die Noten von Pfirsich und Mango enthüllt. Der leicht würzige Abgang weist auf seine südliche Herkunft hin. Ein Wein, der in schönen Stielgläsern auf einem sorgfältig gedeckten Tisch serviert werden sollte, zu einer Plancha oder zu Gegrilltem für ein festliches Sommeressen.
LAGERFÄHIGKEIT
Jung in den zwei bis drei Jahren nach der Ernte zu trinken.