Sirius
AOC Bordeaux Weiß
Technische Daten
- 2018
Jahrgang 2018
VERKOSTUNG
Die blass gelbe Farbe, strahlend und klar, umschließt eine reiche und komplexe aromatische Fülle mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und exotischen Früchten, wie Mangen und Passionsfrüchten. Im Geschmack zunächst eine schöne Frische, die ergänzt wird durch eine großzügige und frische Materie. Eine ganz leichte Röstnote unterstreicht den Abgang, der sich endlos lange fortzusetzen scheint. Sicher ein großer Weißwein, ganz auf Frische hin angelegt, mit dominanten Noten von Sauvignon Blanc. Kühl serviert passt er hervorragend zum Aperitif unter Freunden wie auch zu einer Sommermahlzeit.
LAGERFÄHIGKEIT
Jung getrunken ist der Wein frisch und lebhaft. Nach 3 bis 4 Jahren auf der Flasche wird er komplexer und mineralischer.
- 2019
Jahrgang 2019
VERKOSTUNG
Von schöner hellgelber Farbe mit grünlichem Schimmer besitzt diese Cuvée einen großzügigen Duft exotischer Früchte, weißer Blüten und von Zitrusfrüchten mit einem bemerkenswerten mineralischen Nachhall. Im Geschmack sind das Volumen und die Frische ebenfalls typisch für die schöne Vollmundigkeit der Sauvignons, die wunderbar zu den alten Sémillons passen und ein harmonisches Gleichgewicht und große Frische bieten. Nachhaltig und mineralisch im Abgang handelt es sich hier zweifellos um einen großen Weißwein aus Bordeaux.
LAGERFÄHIGKEIT
Jung getrunken ist der Wein frisch und lebhaft. Nach 3 bis 4 Jahren auf der Flasche wird er komplexer und mineralischer.