Sirius AOC Bordeaux Weiß - Technische Daten

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Sirius

AOC Bordeaux Weiß

Die Trauben werden streng ausgelesen, bevor sie vergoren und in Barriques ausgebaut werden, darin folgt man den gleiche Gewohnheiten wie für die Grands Crus Classés der Graves und von Pessac-Léognan. Sirius Blanc platziert sich in der Spitzenklasse der Kategorie Bordeaux und privilegiert den Sémillon, um die Frisches des Sauvignon durch die Süße exotischer Früchte zu ergänzen.Ein sachliches und schlichtes Etikett für einen schicken und modernen Wein, perfekt für modebewusste Orte wie auch für gastronomische Tafeln. Es gibt ihn auch als Rot und Rosé.

Technische Daten

  • 2014

    Jahrgang 2014

    VERKOSTUNG

    Schöne blass gelbe Farbe mit leicht grünem Schimmer. Die frischen und kräftigen Aromen von Zitrusfrüchten und Mangen sind zu Beginn der Verkostung deutlich präsent. Nach dem Schwenken vermitteln Noten von Vanille und Cassisknospen dem Wein Intensität und Komplexität. Im Geschmack findet man diese ganze aromatische Palette noch unterstützt von einem gut strukturierten Gleichgewicht und Volumen. Ein großer Weißwein aus Bordeaux.

    LAGERFÄHIGKEIT

    Jung zu trinken, ab 2015, z.B. bei einem geselligen.

    MEDAILLEN, AUSZEICHNUNGEN UND ZITATE

    Goldene Medaille - Concours des Grands Vins de France - Macon 2015
    1* - Guide Hachette des Vins 2016
    Silberne Medaille - Concours Mondial du Sauvignon 2015
    Bronze Medaille - Decanter World Wine Awards 2015

  • 2015

    Jahrgang 2015

    VERKOSTUNG

    Von schöner strahlender Farbe mit leicht grünem Schimmer besitzt dieser SIRIUS 2015 einen außergewöhnlichen Duft von Pampelmuse, Litschis und Rosen. Sehr klare, kräftige Aromen, die das Zeichen hervorragender Reife des Sauvignon sind. Im Geschmack zeugen Volumen und Frische auch von der schönen Fülle des Sémillons, der sich hervorragend mit den Noten von Zitronat, weißen Blüten und Vanille verbindet. Der Wein erweist sich als kräftig, gleichzeitig cremig, frisch und nachhaltig.

    LAGERFÄHIGKEIT

    Jung zu trinken, ab 2015, z.B. bei einem geselligen Essen.

    MEDAILLEN, AUSZEICHNUNGEN UND ZITATE

    Golden Medaille - Concours International de Lyon 2016
    Grand Prix d'Excellence (Golden Medaille) - Vinalies Nationales 2016
    1* - Guide Hachette des Vins 2017

  • 2016

    Jahrgang 2016

    VERKOSTUNG

    Dieser Sirius Blanc 2016 zeigt zunächst Aromen tropischer Früchte (Mango, Ananas), was für eine schöne Reife des Sauvignon spricht. Nach Belüftung vermitteln Holz- und Vanillenoten dieser Flasche viel Charme und Komplexität. Genauso schmeichelhaft zeigt sich im Geschmack ein bemerkenswertes Gleichgewicht von Frische und aromatischer Fülle mit leichten Röstnoten.

    LAGERFÄHIGKEIT

    Jung getrunken ist der Wein frisch und lebhaft. Nach 3 bis 4 Jahren auf der Flasche wird er komplexer und mineralischer.

    MEDAILLEN, AUSZEICHNUNGEN UND ZITATE

    Goldene Medaille - Concours Général Agricole - Paris 2017