Château Cantillac - Prestige
AOC Bordeaux Rouge
Le Château Cantillac, situé sur la commune de Sauveterre de Guyenne, au cœur de l’Entre-Deux-Mers, appartient la famille Fernandez depuis 1956. Après de longues années de recherches, de sélection des cépages et de travail assidu son propriétaire Roger Fernandez l’a hissé à un excellent niveau de qualité. Ce savoir-faire a été repris par son petit-fils Jean avec le même respect des traditions, du travail bien effectué, avec le souci d’offrir au consommateur un produit de qualité.
Fiches techniques
- 2021
Millésime 2021
DEGUSTATION
Belle robe rouge sombre annonciatrice d’une belle concentration. Le nez tout en finesse dévoile de très jolis arômes de petits fruits noirs harmonieusement nuancés de notes épicées et vanillées. La bouche est dense, riche, gourmande, tapissée de fruits mûrs, de beaux tanins soyeux issus des Merlots récoltés à parfaite maturité Elle possède un très beau développement aromatique, avec un bel équilibre et une structure tannique toute en souplesse. La finale offre une belle longueur sur le fruit.
GARDE
À déguster dès 2023 ou dans trois ans pour de nouvelles sensations gustatives.
MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS
Médaille d'Or - Concours de Bordeaux 2022