Château des Arroucats
AOC Sainte Croix du Mont Blanc Liquoreux
Le taux de sucre résiduel fait de ce vin un véritable liquoreux. Il est donc bien supérieur au simple moelleux. Ceci est d'autant plus vrai que le sucre ne se perçoit ici qu'à travers un botrytis parfaitement maîtrisé qui confère
au vin une belle complexité, mise en valeur par une acidité préservant toute la fraîcheur nécessaire aux meilleurs vins liquoreux.
Convient aux Vegans / Végétariens.
Fiches techniques
- 2022
Millésime 2022
DEGUSTATION
Des reflets ambrés viennent animer une robe d’or. Le bouquet expressif regroupe toutes les notes d’un grand vin liquoreux avec des fruits confits, une touche exotique, des agrumes et du miel à la fleur blanche. Déjà très séduisant au nez, le palais s’exprime sur un remarquable équilibre entre richesse et fraicheur avec un retour aromatique persistant sur des notes de d’orange confites et de cire d’abeille. Ce vin, servi frais, conviendra à une large palette de mets ainsi qu’au traditionnel foie gras, mais se peut également se suffire à lui -même en apéritif.
GARDE
A déguster dès 2022 mais possède un potentiel de garde de 10 ans.