Château des Arroucats AOC Sainte Croix du Mont Blanc Liquoreux - Fiche technique

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Château des Arroucats

AOC Sainte Croix du Mont Blanc Liquoreux

Le taux de sucre résiduel fait de ce vin un véritable liquoreux. Il est donc bien supérieur au simple moelleux. Ceci est d'autant plus vrai que le sucre ne se perçoit ici qu'à travers un botrytis parfaitement maîtrisé qui confère au vin une belle complexité, mise en valeur par une acidité préservant toute la fraîcheur nécessaire aux meilleurs vins liquoreux. Convient aux Vegans / Végétariens.
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Fiches techniques

  • 2019

    Millésime 2019

    DEGUSTATION

    Belle robe dorée et brillante. Ce vin développe un bouquet généreux aux notes d’oranges amères, de fruits confits avec une touche de mangue. En bouche, l'équilibre entre la sucrosité et l'acidité est remarquable. On y retrouve toute la complexité des grands vins liquoreux avec une matière onctueuse relevée par une belle fraicheur. Un vin qui se bonifiera assurément après quelques années en bouteille. A déguster très frais.

    GARDE

    10 ans

  • 2021

    Millésime 2021

    DEGUSTATION

    D’une belle couleur dorée, la robe invite à poursuivre la découverte de ce 2021 et c'est avec gourmandise que l'on se laisse séduire par un joli bouquet mêlant harmonieusement le miel, les fleurs blanches et les fruits confits. En bouche une belle vivacité offre un équilibre gourmand avec le côté liquoreux sans excès aux notes exotiques. La finale gourmande est relevée par une fraicheur très agréable. Cette bouteille conviendra à une large palette de mets ainsi qu’au traditionnel foie gras, mais se elle peut également se suffire à elle-même en apéritif.

    GARDE

    10 ans