Château La Dominique
AOC Saint-Emilion Grand Cru Rouge
Situé au nord-ouest de Saint-Emilion, voisin des Châteaux Cheval Blanc, Figeac, L’Evangile, la Conseillante et Pétrus, le Château La Dominique est un domaine de 30 hectares reconnu comme l’un des grands terroirs de l’appellation. Ce Grand Cru Classé, propriété de Clément Fayat, depuis 1969 a été entièrement restructuré et fait l’objet de constantes améliorations. Outre le soin apporté à la vigne, l’équipe travaille méticuleusement à la vinification comme à l’assemblage sous les conseils de Michel Rolland.