Château Mondain
AOC Bordeaux Rouge
Fiches techniques
- 2016
Millésime 2016
DEGUSTATION
Ce 2016 offre toute l’élégance et le raffinement des grands vins de Bordeaux. Sa robe pourpre aux reflets à peine tuilés se prolonge par un nez très expressif aux notes de sous-bois, de cuir et de cassis. En bouche c’est une chaire ample qui enveloppe le palais de tannins soyeux et polis par un patient élevage en bouteille. A déguster chambré lors d’un repas festif sur une côte de bœuf, un gigot d’agneau ou sur un plateau de fromages.
GARDE
Un vin racé, qui s’épanouira totalement à partir de 2019.
- 2018
Millésime 2018
DEGUSTATION
Drapé dans une élégante robe rouge profond, ce vin dévoile un bouquet plaisant de cassis, auquel se mêlent des notes fraiches de sous-bois. Le palais se révèle équilibré entre un fruité généreux et des tanins soyeux. Un vin gourmand à déguster chambré lors d’un repas festif sur une côte de bœuf, un gigot d’agneau ou sur un plateau de fromages.
GARDE
Un vin racé, qui s’épanouira totalement à partir de 2021.
- 2019
Millésime 2019
DEGUSTATION
La réussite de ce vin qui assemble Merlot et Cabernets est liée à sa grande harmonie : une belle robe rouge profond aux reflets à peine tuilés, un élégant bouquet aux arômes de fruits rouges, de cassis et d'épices, une attaque souple et fruitée avec une belle persistance aromatique. Le palais se révèle équilibré entre un fruité généreux et des tanins soyeux. Un vin charmeur fait pour le plaisir immédiat. A déguster chambré lors d’un repas festif sur une côte de bœuf, un gigot d’agneau ou sur un plateau de fromages.
GARDE
Un vin racé, qui s’épanouira totalement à partir de 2022.
MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS
Médaille d'Or - Féminalise 2020