Château Mondain
AOC Bordeaux Rouge
Fiches techniques
- 2016
Millésime 2016
DEGUSTATION
Ce 2016 offre toute l’élégance et le raffinement des grands vins de Bordeaux. Sa robe pourpre aux reflets à peine tuilés se prolonge par un nez très expressif aux notes de sous-bois, de cuir et de cassis. En bouche c’est une chaire ample qui enveloppe le palais de tannins soyeux et polis par un patient élevage en bouteille. A déguster chambré lors d’un repas festif sur une côte de bœuf, un gigot d’agneau ou sur un plateau de fromages.
GARDE
Un vin racé, qui s’épanouira totalement à partir de 2019.
- 2020
Millésime 2020
DEGUSTATION
La robe rouge foncé se prolonge par un bouquet riche et généreux, où l'on distingue des notes de petites baies rouges, d'épices et de sous-bois. Le palais n'est pas en reste, sa structure révèle des tannins élégants parfaitement arrondis et mariés à une matière charnue qui lui offre à la fois équilibre et longueur en bouche. Un bordeaux parfait pour tous les repas! Fruité gourmand, il accompagnera parfaitement bien de nombreux plats.
GARDE
Un vin qui s’épanouira totalement à partir de 2023.
MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS
Médaille d'Or - Féminalise 2021