Château Moulin de Launay
AOC Entre-Deux-Mers Blanc
Fiches techniques
- 2016
Millésime 2016
DEGUSTATION
Dans sa belle robe dorée clair, ce vin livre un bouquet de fleurs blanches, où l'amande, l'aubépine, le chèvrefeuille et la feuille d'acacia se partagent les flaveurs. La bouche est onctueuse et vive. On retrouve ces notes printanières dans une finale équilibrée et rafraichissante. Servir bien frais à l'apéritif. Accompagne aussi les fruits de mer, crustacés et poissons, ainsi que la plupart des fromages ; chèvre, brebis et pâtes pressées. C’est un vin de pur plaisir à boire dans les deux ans.
GARDE
Peut être consommé jeune mais son évolution pendant 2 ou 3 ans lui donnera un caractère plus chaud et une nouvelle richesse des arômes.
- 2017
Millésime 2017
DEGUSTATION
Joli robe jaune clair aux reflets vert pâle. Le nez est gourmand, citronné et fruits jaunes avec une pointe de minéralité. Une bouche franche et précise, une texture charnue qui se termine sur des notes de fleurs blanches persistantes. Ce vin accompagnera à merveille une tourte aux asperges, du poisson mais aussi les traditionnels fruits de mer.
GARDE
Peut être consommé jeune mais son évolution pendant 2 ou 3 ans lui donnera un caractère plus chaud et une nouvelle richesse des arômes.