Château Moulin de Launay
AOC Entre-Deux-Mers Blanc
Le choix des cépages (Muscadelle, Sauvignon, Sémillon), la cueillette du raisin, la précision de la vinification jusqu'à la mise en bouteille, tout concourt à donner le meilleur de cette appellation.
Fiches techniques
- 2018
Millésime 2018
DEGUSTATION
Belle robe pâle, claire et brillante. Le nez offre une impression de fraîcheur avec ses arômes mêlés de fruits à chairs blanches et d'exotisme relevés par une note d'agrume. Bouche à l'attaque douce et grasse, se déployant sur la fraîcheur et la tonicité. La longueur et la rétro-olfaction évoquent les notes de fruits complexes du nez. Servir bien frais à l'apéritif. Ce vin appelle la douzaine d'huîtres, mais pensez au foie gras poêlé, au fromage de chèvre...
GARDE
Peut être consommé jeune mais son évolution pendant 2 ou 3 ans lui donnera un caractère plus chaud et une nouvelle richesse des arômes.