Château Moulin de Launay
AOC Entre-Deux-Mers Blanc
Le choix des cépages (Muscadelle, Sauvignon, Sémillon), la cueillette du raisin, la précision de la vinification jusqu'à la mise en bouteille, tout concourt à donner le meilleur de cette appellation.
Fiches techniques
- 2016
Millésime 2016
DEGUSTATION
Dans sa belle robe dorée clair, ce vin livre un bouquet de fleurs blanches, où l'amande, l'aubépine, le chèvrefeuille et la feuille d'acacia se partagent les flaveurs. La bouche est onctueuse et vive. On retrouve ces notes printanières dans une finale équilibrée et rafraichissante. Servir bien frais à l'apéritif. Accompagne aussi les fruits de mer, crustacés et poissons, ainsi que la plupart des fromages ; chèvre, brebis et pâtes pressées. C’est un vin de pur plaisir à boire dans les deux ans.
GARDE
Peut être consommé jeune mais son évolution pendant 2 ou 3 ans lui donnera un caractère plus chaud et une nouvelle richesse des arômes.