Château Moulin de Mallet
AOC Bordeaux Rouge
Propriété familiale depuis 1898, le domaine a été agrandi petit à petit pour devenir l'activité principale de la famille Couderc en 1985. Ce sont les constructions de cinq générations successives qui se dressent sur le plateau de Pujols, éperon rocheux dominant la vallée de la Dordogne face aux coteaux de Saint Emilion. L'ensemble de la propriété a été modernisée et le vignoble est conduit avec passion et rigueur par Mr Couderc qui depuis 1997, est aidé de son fils Julien, titulaire d'un diplôme de technicien supérieur en viticulture oenologie.
Fiches techniques
- 2021
Millésime 2021
DEGUSTATION
Vinifié et élevé en cuve, ce vin à la robe grenat, décline des arômes d'une grande fraicheur sur une multitude de notes de fruits rouges (cassis, mûres et bigarreau). On retrouve en bouche la même générosité avec une matière souple et charnue sur des tannins discrets, élégants et sans aspérité. Assurément vinifié à partir de raisins récoltés à pleine maturité, ce vin de Bordeaux offre tout le potentiel de ce terroir d’exception qui surplombe la Dordogne en face de Saint-Emilion.
GARDE
A déguster dés 2023 et offre un potentiel de garde de plusieurs années.