Château Moulin de Mallet AOC Bordeaux Rouge

Château Moulin de Mallet

AOC Bordeaux Rouge

Propriété familiale depuis 1898, le domaine a été agrandi petit à petit pour devenir l'activité principale de la famille Couderc en 1985. Ce sont les constructions de cinq générations successives qui se dressent sur le plateau de Pujols, éperon rocheux dominant la vallée de la Dordogne face aux coteaux de Saint Emilion. L'ensemble de la propriété a été modernisée et le vignoble est conduit avec passion et rigueur par Mr Couderc qui depuis 1997, est aidé de son fils Julien, titulaire d'un diplôme de technicien supérieur en viticulture oenologie.

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Fiches techniques

2016
Millésime 2016
DEGUSTATION
la remarquable qualité de ce cru réside dans le travail minutieux effectué depuis plusieurs années au vignoble (taille courte, enherbement, réduction des rendements, vendanges en vert, lutte raisonnée) ainsi que dans une vinification adaptée pour favoriser l'extraction du fruit et de la couleur sans excès de structure. Le résultat est particulièrement probant sur ce millésime 2009 à la robe sombre presque noire et aux reflets rubis. Il offre un bouquet généreux, où se déclinent les arômes de fruits rouges (cassis, mûres et bigarreau). La même harmonie est perceptible en bouche : matière souple et charnue sur des tannins veloutés et soyeux. Assurément une très grande réussite qui confirme l'excellence de cru au sommet de sa prestigieuse appellation !
GARDE
A déguster dés 2017 et offre un potentiel de garde de plusieurs années.
2017
Millésime 2017
DEGUSTATION
Ce vin à la robe grenat dense, décline des arômes d'une grande fraicheur sur une multitude de notes de fruits rouges (cassis, mûres et bigarreau). La même harmonie est perceptible en bouche : matière souple et charnue sur des tannins discrets ! Un véritable Bordeaux de plaisir qui se dégustera avec plaisir sur sa jeunesse dès 2018.
GARDE
A déguster dés 2018 et offre un potentiel de garde de plusieurs années.
MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS
1* Guide Hachette des Vins 2020
2019
Millésime 2019
DEGUSTATION
Ce vin ne manque pas de caractère avec sa robe rubis soutenue animée de reflets violets et ses arômes de fruits rouges (fraise, framboise) aux nuances discrètement épicées. Les tanins sont bien présents mais sages, la bouche dense et charnue apporte une sensation de suavité. La finale est équilibrée et persistante.
GARDE
A déguster dés 2021 et offre un potentiel de garde de plusieurs années.
2020
Millésime 2020
DEGUSTATION
Vin d’une belle robe rouge vif aux reflets violines. Le nez est frais et fleuri avec une belle expression de fruits rouges. En bouche ce vin est marqué par la rondeur et le charme des tannins parfaitement mûr, accompagnés par des notes de fruits rouges, de pruneau et d’épices. Un vin tout en finesse et complexité, bien représentatif de l’appellation Bordeaux Rouge.
GARDE
A déguster dés 2021 et offre un potentiel de garde de plusieurs années.

Château Moulin de Mallet AOC Bordeaux Rouge - Fiche technique