Château Vieille Tour La Rose AOC Saint-Emilion Grand Cru Rouge - Fiche technique

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Château Vieille Tour La Rose

AOC Saint-Emilion Grand Cru Rouge

Propriété familiale depuis plus de quatre générations, d'une superficie totale d'environ 10 hectares, le vignoble de la famille YBERT est composé de trois appellations : Saint-Emilion Grand Cru, Saint-Emilion et Pomerol. Depuis 1987, ce vin accède chaque année, à la classification de Saint-Emilion Grand Cru, grâce à la recherche de qualité de en plus poussée.

Fiches techniques

  • 2018

    Millésime 2018

    DEGUSTATION

    Cette cuvée, élaborée avec passion Daniel Ybert sur ce vignoble de Merlot noir, présente toute la richesse, l’élégance et le classicisme de Saint Emilion. Le nez mêle les notes de fruits murs à une touche toastée et vanillée et à un soupçon de cuir. L’attaque charnue, offerte par le Merlot, est relevée par une belle vivacité qui lui confère à la fois fraicheur et onctuosité. La finale se prolonge par des tannins droits, enrobés par une la matière généreuse. Un très bel équilibre que l’on appréciera après quelques années en cave.

    GARDE

    A déguster à partir de 2021, il présente cependant une belle garde de 5 à 10 ans.

  • 2019

    Millésime 2019

    DEGUSTATION

    Ce 2019 présente une belle robe sombre avec des reflets violets. Le nez est vif et dégage des arômes chaleureux de fruits noirs, d'épices, de toasté. On retrouve le fruit et les épices douces sur une bouche généreuse, puissante, où le Merlot s'exprime avec beaucoup de rondeur. De sa robe jusqu'à sa finale, ce Saint-Emilion Grand Cru éveille les sens. Plein de saveurs et de gourmandise, c'est un fidèle représentant de son terroir qui s’offrira aux amateurs dès 2022.

    GARDE

    A déguster à partir de 2022, il présente cependant une belle garde de 5 à 10 ans.