Domaine de Cassagnau
IGP Pays d'Oc Rouge
Fiches techniques
- 2020
Millésime 2020
DEGUSTATION
Il y a dans cette cuvée toute la générosité, le caractère et la personnalité de notre terroir de Cassagnau! Le terroir apporte la puissance et le coté corsé exprimé par la Syrah, le grenache nous apporte la gourmandise et le fruit et le Merlot sa rondeur. La robe est rouge cerise, aux reflets pourpres. Le prélude à un nez tout en gourmandise s’ouvrant sur des arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices douces. La bouche est ronde et ample tout en étant charmée par des tanins doux et soyeux et une acidité parfaitement maitrisée. Assurément une cuvée que l’on partagera avec plaisir aussi bien lors d’un repas convivial entre amis ou simplement, servi à peine frais au verre lors d’un apéritif.
GARDE
A consommer jeune dans les deux à trois ans suivant son millésime.
- 2021
Millésime 2021
DEGUSTATION
Il y a dans cette cuvée toute la générosité, le caractère et la personnalité de notre terroir de Cassagnau! Une belle robe profonde accompagnée par un bouquet expressif sur des notes très fruitées avec une touche d’épices et de garrigues qui précèdent une bouche onctueuse et suave aux tannins veloutés. Compagnon idéal de l'apéritif avec des tapas. Un vin facile à accorder, viandes rouges ou blanches comme des côtelettes grillées vous allez vous régaler !
GARDE
A consommer jeune dans les deux à trois ans suivant son millésime.