Domaine de Cassagnau
IGP Pays d'Oc Rouge
Fiches techniques
- 2015
Millésime 2015
DEGUSTATION
Cette cuvée a profité de toute la générosité de ce millésime 2015 et de la personnalité de son terroir unique. La robe, tout d‘abord, sombre aux reflets violines, témoigne d’une grande richesse. Le bouquet, ensuite, conjugue à merveille les notes de mûres, de cassis à celles d’épices douces et de senteurs de garrigue environnante. La bouche, enfin, possède juste la richesse désirée, sans excès avec une matière et un grain onctueux qui enveloppent des tanins équilibrés. Un vin très charmeur que l’on prend plaisir à partager sur une belle grillade ou servi, à peine frais, lors d’un apéritif entre amis.
GARDE
A consommer jeune dans les deux à trois ans suivant son millésime.
- 2016
Millésime 2016
DEGUSTATION
Il y a dans cette cuvée toute la générosité, le caractère et la personnalité de notre terroir de Cassagnau! Une belle robe profonde accompagnée par un bouquet expressif sur des notes très fruitées avec une touche d’épices et de garrigues qui précèdent une bouche onctueuse et suave aux tannins veloutés. Assurément une cuvée que l’on partagera avec plaisir aussi bien lors d’un repas convivial entre amis ou simplement, servi à peine frais au verre lors d’un apéritif.
GARDE
A consommer jeune dans les deux à trois ans suivant son millésime.