Domaine de Pellehaut Réserve
IGP Côtes de Gascogne Rouge
Le Domaine de Pellehaut est exploité depuis plus de 300 ans par les générations successives de la famille Béraut. Le Pellehaut Réserve est issu des plus vieilles parcelles du château, qui offrent peu de raisins mais d'une grande concentration. Un vin de haute tenue dans un registre inconnu jusque-là en Gascogne.
Fiches techniques
- 2014
Millésime 2014
DEGUSTATION
La robe est sombre et profonde mais le nez illumine ce vin. Un subtil mélange d’arômes fruités et épicés persiste de longues minutes dans le verre. La bouche confirme cette belle tenue aromatique : cerise, poivre, cannelle, noix de muscade… supporté par une structure tannique puissante et élégante. Tannat, Cabernet sauvignon, Pinot noir… Ces 3 cépages s’associent à merveille et offrent un vin d’une intensité et d’une complexité rare. Atypique en Gascogne, il sublimera les plats traditionnels et raffinés.
GARDE
A déguster dans les 10 ans qui suivent le millésime.
MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS
Médaille de Bronze - Concours Général Agricole Paris 2016