Le Rosé de Cassagnau
IGP Pays d'Oc Rosé
Fiches techniques
- 2017
Millésime 2017
DEGUSTATION
Cassagnau rosé présente une belle robe rose pâle, très clair. Le bouquet, élégant et intense, se décline sur des notes florales et de petits fruits avec une touche épicée très élégante. En bouche l’attaque, aérienne et souple, laisse place à une fraicheur remarquable et une finale minérale! A servir frais dans de beaux verres à pieds, aussi bien à l’apéritif que lors d’un repas convivial sur une belle salade d’été, des mets asiatiques ou un poulet fermier soigneusement grillé !
GARDE
A consommer jeune dans les deux à trois ans suivant son millésime.
- 2018
Millésime 2018
DEGUSTATION
À l'apéritif comme à table, servi frais ce rosé fera bel effet dans sa robe pâle lumineuse et brillante. Il vous livrera successivement des arômes de fruits frais et d’épices douces. Tout en légèreté, la bouche affiche un bel équilibre entre rondeur et fraicheur aromatique qui révèle des notes de pêche et de mangue. Le retour à peine épicé signe son origine méridionale. Assurément un vin à servir dans de beaux verres à pieds sur une table dressée pour un repas festif d’été.
GARDE
A consommer jeune dans les deux à trois ans suivant son millésime.