Le Rosé de Cassagnau
IGP Pays d'Oc Rosé
Fiches techniques
- 2020
Millésime 2020
DEGUSTATION
Sa robe très claire de pétales de roses se prolonge, au nez, par des notes florales, une touche d’agrume et d’épices. La bouche rassemble la fraicheur du cabernet franc et une chair délicate relevée par une sensation minérale stimulante ! S’ajoute alors à nos papilles les notes de petits fruits rouges du Pinot noir ! Un vin friand, élégant et féminin. Quel plaisir de déguster entre amis ce vin, servi frais, lors d’une belle soirée d’été pour accompagner des plats méditerranéens, ou tout simplement de belles grillades !
GARDE
A consommer jeune dans les deux à trois ans suivant son millésime.
- 2021
Millésime 2021
DEGUSTATION
À l'apéritif comme à table, servi frais, ce rosé fera bel effet dans sa robe pâle lumineuse et brillante. Il vous livrera successivement des arômes floraux délicats et de fruits frais. Tout en légèreté, la bouche réserve un joli moment de dégustation ponctué de gourmandise, avec un bel équilibre entre rondeur et fraicheur aromatique qui révèle des notes de pêche et de mangue. Le retour à peine épicé signe son origine méridionale. Assurément un vin à servir dans de beaux verres à pied sur une table dressée, avec une plancha ou des grillades pour un repas festif d’été.
GARDE
A consommer jeune dans les deux à trois ans suivant son millésime.