Le Rosé de Cassagnau
IGP Pays d'Oc Rosé
Fiches techniques
- 2019
Millésime 2019
DEGUSTATION
Vêtue d’une délicate robe claire très pâle, cette cuvée au caractère affirmé, fruit d’un assemblage singulier de Pinot noir et Cabernet Franc, dévoile un nez généreux de petites baies, de griottes, de fleurs blanches et d’épices douces. La bouche aérienne et ciselée, ne manque ni de rondeur ni de volume et offre une grande fraicheur et une minéralité remarquable. Quel plaisir de déguster entre ami ce vin, servi frais, lors d’une belle soirée d’été !
GARDE
A consommer jeune dans les deux à trois ans suivant son millésime.
- 2020
Millésime 2020
DEGUSTATION
Sa robe très claire de pétales de roses se prolonge, au nez, par des notes florales, une touche d’agrume et d’épices. La bouche rassemble la fraicheur du cabernet franc et une chair délicate relevée par une sensation minérale stimulante ! S’ajoute alors à nos papilles les notes de petits fruits rouges du Pinot noir ! Un vin friand, élégant et féminin. Quel plaisir de déguster entre amis ce vin, servi frais, lors d’une belle soirée d’été pour accompagner des plats méditerranéens, ou tout simplement de belles grillades !
GARDE
A consommer jeune dans les deux à trois ans suivant son millésime.