Réserve du Révérend AOC Corbières Rouge - Fiche technique

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Réserve du Révérend

AOC Corbières Rouge

Vignoble situé au pied des châteaux cathares dans le sud de la France, sur la pittoresque commune de Cucugnan qui a inspiré le célèbre conte d'Alphonse Daudet : Le Curé de Cucugnan. Vin ample et expressif présentant une belle typicité régionale avec des notes poivrées évoquant la garrigue environnante. A boire jeune sur une grillade pour une consommation facile et décontractée, apportant un plaisir garanti.

Fiches techniques

  • 2009

    Millésime 2009

    DEGUSTATION

    Cette cuvée à la robe profonde et sombre offre un bouquet complexe aux notes de cerises noires, de garrigue environnante, d'épices, de poivre. La bouche, suave et structurée par des tanins bien mûrs et sans aucune aspérité, est remarquablement équilibrée par une fraicheur et une minéralité propre à ce terroir des Hautes Corbières. Plats traditionnels, civet de sanglier, gigot d’agneau, viandes rouges grillées, les plats exotiques et fromages.

    GARDE

    A déguster jeune, dès 2011.

  • 2010

    Millésime 2010

    DEGUSTATION

    Belle robe rouge pourpre. Le nez puissant exprime des arômes d'épices, d'olives et de fruits bien mûrs. En bouche, la matière est onctueuse et persistante et on note un retour aromatique avec des nuances de garrigue et de fruits noirs. C'est un vin de caractère.

    GARDE

    4 à 5 ans.

  • 2011

    Millésime 2011

    DEGUSTATION

    Belle robe rouge sombre aux reflets violines témoin de sa jeunesse. Le bouquet encore frais, entre fruits rouges, arômes de garrigue et épices, annonce un vin au corps ample et rond portés par des tannins veloutés, qui persistent longuement en finale.

    GARDE

    Encore plein de promesses, ce Corbières tirera profit d’une petite garde, même si il peut être se déguster aujourd’hui.

  • 2013

    Millésime 2013

    DEGUSTATION

    Sous sa robe pourpre, brillante, à reflets violine, étalant déjà toute la puissance d'un terroir méridional, ce 2013 séduit par son nez expressif, alliant fruits cuits et fruits noirs à des notes discrètes de sous-bois, thym et champignons. La bouche est dense avec des tanins gourmands et très fondus, beaucoup de longueur et d'expression.

    GARDE

    A déguster dès 2014.

  • 2014

    Millésime 2014

    DEGUSTATION

    Robe profonde, rubis limpide et étincelant, ce vin s'exprime sur des notes de petites baies rouges avec un retour épicé, poivré, et un retour de violette qui signe son origine cathare des hautes corbières. En bouche, ces sensations se confirment dans un superbe équilibre et une trame veloutée. La longueur ne fait pas défaut avec des tannins généreusement enrobés d'une matière onctueuse.

    GARDE

    Encore plein de promesses, ce Corbières tirera profit d’une petite garde, même si il peut être se déguster aujourd’hui.

  • 2015

    Millésime 2015

    DEGUSTATION

    Robe profonde, rubis limpide et étincelant, ce vin s'exprime sur des notes de petites baies rouges avec un retour épicé, poivré, et un retour de violette qui signe son origine cathare des hautes corbières. En bouche, ces sensations se confirment dans un superbe équilibre et une trame veloutée. La longueur ne fait pas défaut avec des tannins généreusement enrobés d'une matière onctueuse.

    GARDE

    A déguster dès 2017. Encore plein de promesses, ce Corbières tirera profit d’une petite garde, même si il peut être se déguster dès aujourd’hui.