Saint Emilion Sichel
AOC Saint-Emilion Rouge
Fiches techniques
- 2010
Millésime 2010
DEGUSTATION
On retrouve dans ce vin toute la générosité du merlot cultivé sur son terroir de prédilection. Vin pourpre au bouquet puissant et riche ou l’on décèle des notes de fruits noirs avec une touche empyreumatique et d’encre de chine. Souple et généreuse, la matière se montre croquante et juteuse et s’articule sur une structure tannique d’une grande élégance. Assurément un Saint Emilion qui a su être ramassé avant les excès d’une sur-maturité.
GARDE
Un vin gourmand à déguster sur sa jeunesse à partir de 2013 ou avec plus de complexité pour ceux qui seront l’attendre 4 à 5 ans de plus.
- 2012
Millésime 2012
DEGUSTATION
Cette cuvée issue des plus prestigieux terroirs, offre une belle couleur rubis sombre. Le bouquet captivant et complexe mêle les fruits rouges (cerise, cassis) et les épices douces, le tout souligné par une touche minérale. A une attaque ferme et veloutée, succède un palais ample, rond et suave, charpenté par d’élégants tanins bien enrobés garants d’une bonne évolution. Un ensemble harmonieux qui conjugue puissance et élégance, signé par sa très noble origine.
GARDE
A déguster dès 2014.