Sauternes Sichel
AOC Sauternes Blanc Liquoreux
Fiches techniques
- 2018
Millésime 2018
DEGUSTATION
Le Sichel Sauternes, élaboré par les plus prestigieux Grands Crus Classés de l’appellation, bénéficie ainsi des soins méticuleux et très particuliers nécessaires à l’élaboration des très grands vins botrytisés de cette appellation renommée. Toute la tradition est réunie dans ce vin à la robe d'or cuivrée, un bouquet d’une remarquable complexité où les arômes de miel se mêlent à ceux des fruits confits d’agrumes et aux notes de fleurs d’acacia. L'attaque est douce et ample. L'évolution soyeuse et délicate offre un touché très fin et une fraîcheur remarquable qui confère à l'ensemble un côté aérien. Une longueur infinie traduit la très noble origine de cette cuvée. Assurément un grand vin issu d’une grande origine.
GARDE
A déguster dans les 8 à 12 ans qui suivent le millésime.
- 2020
Millésime 2020
DEGUSTATION
Dorée à l'or fin, la robe est plus que prometteuse. Ce 2020 offre un bouquet d’une remarquable complexité dans lequel la fraicheur fruitée du sauvignon dégage des notes fleuries de fleur d’acacia enveloppant des arômes rôtis d’abricots mûrs et de miel. En bouche, une liqueur onctueuse, riche et raffinée envahit instantanément le palais sans jamais être excessive ni lourde. Au contraire, une sensation de fraicheur suave au gout exotique rappelant le bouquet persiste longuement. Assurément un vin riche et subtil issu d’une grande origine.
GARDE
A déguster dans les 8 à 12 ans qui suivent le millésime.