Sauternes Sichel
AOC Sauternes Blanc Liquoreux
Fiches techniques
- 2017
Millésime 2017
DEGUSTATION
Le Sichel Sauternes, élaboré par les plus prestigieux Grands Crus Classés de l’appellation, bénéficie ainsi des soins méticuleux et très particuliers nécessaires à l’élaboration des très grands vins botrytisés de cette appellation renommée. Ce vin est l'expression d'une belle noblesse, aussi bien dans sa teinte vieil or que dans son bouquet complexe et riche mêlant les notes d’agrumes, de confiture d’abricot et d’épices à de délicates senteurs miellées. Un 2017 d'une réelle majesté en bouche : onctueuse, et voluptueuse avec une longue finale adoucie par des saveurs de miel nuancées de citron confit qui en disent long sur les capacités de garde de ce sauternes de caractère d’un équilibre remarquable. Assurément un très grand Sauternes ! Il accompagnera avec élégance aussi bien un apéritif entre amis, qu’un dessert lors d’un repas convivial .
GARDE
8 à 12 ans.
- 2018
Millésime 2018
DEGUSTATION
Le Sichel Sauternes, élaboré par les plus prestigieux Grands Crus Classés de l’appellation, bénéficie ainsi des soins méticuleux et très particuliers nécessaires à l’élaboration des très grands vins botrytisés de cette appellation renommée. Toute la tradition est réunie dans ce vin à la robe d'or cuivrée, un bouquet d’une remarquable complexité où les arômes de miel se mêlent à ceux des fruits confits d’agrumes et aux notes de fleurs d’acacia. L'attaque est douce et ample. L'évolution soyeuse et délicate offre un touché très fin et une fraîcheur remarquable qui confère à l'ensemble un côté aérien. Une longueur infinie traduit la très noble origine de cette cuvée. Assurément un grand vin issu d’une grande origine.
GARDE
A déguster dans les 8 à 12 ans qui suivent le millésime.