Sirius AOC Bordeaux Blanc - Fiche technique

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Sirius

AOC Bordeaux Blanc

Les raisins sont rigoureusement sélectionnés avant d’être vinifiés dans notre Cave Sichel par notre équipe d’œnologues avec les mêmes soins et attentions que pour l’élaboration des Grands Crus Classés de Graves et de Pessac-Léognan. Sirius blanc se positionne dans le haut-de-gamme de la catégorie Bordeaux en privilégiant le Sémillon pour apporter la douceur des fruits exotiques à la fraîcheur du sauvignon. Etiquette sobre et épurée pour un vin chic et moderne, parfait pour les lieux branchés comme pour les tables gastronomiques. Existe aussi en Rouge et en Rosé. Convient aux Vegans / Végétariens.

Fiches techniques

  • 2019

    Millésime 2019

    DEGUSTATION

    D’une belle robe jaune clair aux reflets légèrement verts, cette cuvée possède un nez généreux de fruits exotiques, de fleurs blanches et d’agrumes avec un remarquable retour minéral. En bouche, le volume et la fraîcheur sont aussi la marque d’une belle richesse des Sauvignons se mariant à merveille avec les vieux Sémillons pour offrir un équilibre harmonieux et une grande fraicheur. Finale persistante et minérale, assurément un grand vin blanc de Bordeaux.

    GARDE

    Jeune le vin est fruité et vif. Après 3 à 4 ans de bouteille, le vin devient plus complexe, plus minéral.

    MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS

    OSCAR - Bordeaux de l'Eté 2020

  • 2021

    Millésime 2021

    DEGUSTATION

    De belle présentation or pâle avec des reflets verts. Un vin blanc aromatique, où le Sauvignon séduit le nez par ses parfums de fleurs blanches, d'agrumes et de litchi tandis que le Sémillon apporte une matière ronde et onctueuse, relevée par une belle acidité rafraîchissante. La finale équilibrée et persistante, plus minérale et accompagnée de légères notes toastées et grillée. Un vin tout en délicatesse et complexité. A consommer frais avec un plateau de fruits de mer, un poisson ou tout simplement à l'apéritif.

    GARDE

    Jeune le vin est fruité et vif. Après 3 à 4 ans de bouteille, le vin devient plus complexe, plus minéral.

    MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS

    1* - Guide Hachette des Vins 2023

  • 2022

    Millésime 2022

    DEGUSTATION

    D’une belle robe brillante aux reflets légèrement verts, ce SIRIUS possède un nez exceptionnel de pamplemousse, litchi et rose. Des arômes d’une netteté et d’une puissance remarquable signe d’une grande qualité de maturité des sauvignons. En bouche le volume et la fraîcheur sont aussi la marque d’une belle richesse des Sémillons se mariant à merveille avec des nuances de cédrat, de fleurs blanches et de vanille. Ce vin se révèle puissant, à la fois onctueux, frais et persistant Servi frais, il accompagnera à merveille un apéritif entre amis aussi bien qu’un repas d’été.

    GARDE

    Jeune le vin est fruité et vif. Après 3 à 4 ans de bouteille, le vin devient plus complexe, plus minéral.

  • 2023

    Millésime 2023

    DEGUSTATION

    Ce Sirius Blanc 2023 présente une robe jaune clair aux reflets verts. Le Sauvignon séduit le nez par ses notes minérales et ses parfums de fleurs blanches et de fruits exotiques. Après agitation, des nuances plus boisées et vanillées confèrent à cette bouteille beaucoup de richesse et de complexité. Tout aussi charmeur, le palais offre un remarquable équilibre entre fraicheur, apportée par le Sémillon, et persistance aromatique sur des notes très légèrement toastées. Finale persistante et minérale, assurément un grand vin blanc de Bordeaux. A déguster frais en accompagnement d’un plateau de fruits de mer, d’un poisson ou tout simplement à l'apéritif.

    GARDE

    Jeune le vin est fruité et vif. Après 3 à 4 ans de bouteille, le vin devient plus complexe, plus minéral.