Sirius AOC Bordeaux Blanc - Fiche technique

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Sirius

AOC Bordeaux Blanc

Les raisins sont sévèrement sélectionnés avant d’être vinifiés et élevés en barrique, suivant la même habitude que pour les Grands Crus Classés de Graves et de Pessac-Léognan. Sirius blanc se positionne dans le haut-de-gamme de la catégorie Bordeaux en privilégiant le Sémillon pour apporter la douceur des fruits exotiques à la fraîcheur du sauvignon. Etiquette sobre et épurée pour un vin chic et moderne, parfait pour les lieux branchés comme pour les tables gastronomiques. Existe aussi en Rouge et en Rosé.

Fiches techniques

  • 2016

    Millésime 2016

    DEGUSTATION

    Ce Sirius Blanc 2016 s'exprime dans un premier temps sur des arômes de fruits tropicaux (mangue, ananas) provenant de la belle maturité des Sauvignons. Après agitation, des nuances plus boisées et vanillées confèrent à cette bouteille beaucoup de richesse et de complexité. Tout aussi charmeur, le palais offre un remarquable équilibre entre fraicheur et persistance aromatique sur des notes très légèrement toastées.

    GARDE

    Jeune le vin est fruité et vif. Après 3 à 4 ans de bouteille, le vin devient plus complexe, plus minéral.

    MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS

    Médaille d'Or - Concours Général Agricole - Paris 2017