Domaine de Cassagnau Chardonnay ドメーヌ・ド・カサニョー・シャルドネ
IGP ペイ・ドック 白ワイン white
ここは南仏屈指の偉大なるシャルドネのテロワール。海洋性気候の冷涼で湿った空気を、地中海性気候がもたらす暑さが和らげます。ピレネーの支脈が起伏を描き、数々の丘陵が広がる場所。すべての条件が整ったこの場所で、ジャック・アベ氏はル・ヴェルジェと命名された区画でシャルドネを栽培。5世紀から13世紀には中世の集落が存在し、ブドウ畑を整備した際には複数の遺跡が発掘されています。
テクニカルノート
- 2016
ヴィンテージ 2016
テイスティング
テロワール特有のゆたかな風味と芳醇さ、すべてがつまったキュヴェワイン。輝きのある金色の外観、香り高いブーケ。トロピカルフルーツ、パイナップル、マンゴーと同時に洋梨のアロマが香ります。絹のようになめらかな口あたりと芳醇な味わいが美味。余韻も素晴らしく、後味には上質なみずみずしい風味が残ります。エレガントで果実感たっぷり、実に美味！くつろいだ雰囲気の中、冷やしてお楽しみください。アペリティフはもちろん、食事を選ばないワインです。スパイシーなアジアン料理や、焼き立てバゲットパンを添えたコンテチーズにぴったりです。
熟成保存
ワインがまだ若いうちに、収穫年から2−3年以内にお楽しみください。