Ampelomeryx
Vin de France Rouge
Assemblage atypique et osé de trois cépages très différents, originaires et emblématiques de régions viticole françaises, cultivé avec passion sur le domaine : Pinot noir, Syrah & Malbec.
Cette cuvée au caractère affirmé propose les avantages des trois cépages : l’élégance et les notes de cerises du Pinot Noir, les arômes épicés et corsés de la Syrah et la matière et la générosité du Malbec. Le caractère affirmé de cette cuvée, ne répondant pas au cadre des vins de la dénomination Côtes de Gascogne, a été volontairement déclaré en Vin de France.
Fiches techniques
- 2022
Millésime 2022
DEGUSTATION
Cet assemblage original de Pinot noir, Malbec et Syrah nous propose un nez axé sur les fruits noirs tels que la cerise, le cassis, la mûre et renforcé par la fraicheur mentholée. En bouche, ces fruits noirs sont sublimés par des notes réglissées, et de poivre noir. Les tanins sont mûrs et continueront de s’affiner dans le temps. A déguster avec une viande rouge grillée ou braisée, d’une viande blanche comme le poulet crapaudine, ou encore un plateau de fromage.
GARDE
Ce vin se dégustera dans les 5 ans qui suivent le millésime.