Château Notre Dame - Cuvée du Moulin AOC Montagne Saint Emilion Rouge - Fiche technique

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Château Notre Dame - Cuvée du Moulin

AOC Montagne Saint Emilion Rouge

Le CHÂTEAU NOTRE-DAME est situé sur une colline dominant SAINT-ÉMILION. C'est en 1952 que la famille Gerbeau Leynier, s'attachant à cette bâtisse et aux terres qui l'entourent, s'en porte acquéreur. Toujours fidèles à cette passion familiale, le frère et la sœur, Sabine et Thierry Leynier ont repris la gestion du domaine avec pour objectif la perpétuation du savoir-faire familial. La famille travaille à l'élaboration de ses vins rouges avec beaucoup de soins dans le respect d'un terroir d’exception. Chaque millésime est l'empreinte d'un vin qui a su traverser les âges.
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Fiches techniques

  • 2018

    Millésime 2018

    DEGUSTATION

    Belle robe rouge pourpre et intense. Le nez élégant évoque la mure, la cerise noire et le merlot à parfaite maturité souligné par une harmonieuse note boisée et toastée. C’est en bouche que l’on retrouve toute l’onctuosité de ce terroir d’exception ; une matière à la fois suave et fraiche, des tanins croquants enrobés d’une matière veloutée et sans aspérité. Un bel équilibre en bouche avec un retour aromatique complexe et persistant.

    GARDE

    A déguster dès 2021 mais peut attendre quelques années en cave.

  • 2019

    Millésime 2019

    DEGUSTATION

    Ce 2019 nous offre une belle robe grenat sombre à reflets rubis et un bouquet généreux et élégant qui s’exprime sur des notes de myrtille et les épices. La bouche, gourmande et structurée, témoigne de la richesse de ce millésime avec une structure encore riche dominée par les merlots et un équilibre qui permettra une longue garde. Déjà séducteur, ce vin remarquable est très prometteur.

    GARDE

    A déguster dès 2023 mais peut attendre quelques années en cave.