Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne IGP Côtes de Gascogne Rouge - Fiche technique

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Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne

IGP Côtes de Gascogne Rouge

Le Domaine de Pellehaut est exploité depuis plus de 300 ans par les générations successives de la famille Béraut. Aujourd'hui les vins de Mathieu et Martin Béraut, deux frères passionnés, sont systématiquement médaillés dans les concours de dégustation. Pellehaut Harmonie de Gascogne rouge se distingue par un agréable équilibre en bouche qui permet de mettre en évidence la netteté des arômes de fruit associés à ceux de la torréfaction du boisé.
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Fiches techniques

  • 2023

    Millésime 2023

    DEGUSTATION

    D’une couleur rouge rubis, ce vin rouge est léger et fruitée. Ce sont les fruits rouges, notamment, la cerise griotte et la fraise qui dominent. La bouche est sur le fruit (cassis et fraise) et est délicatement poivrée. Les tanins sont souples. A déguster en accompagnement de viande rouge ou avec de la charcuterie/ fromage.

    GARDE

    Vin à déguster entre 1 an et 4 ans qui suivent le millésime. A boire dès l'année 2024.

  • 2024

    Millésime 2024

    DEGUSTATION

    Une robe rubis aux finitions violines. Un nez délicat qui se réveille après quelques mouvements de verre, offrant un bouquet parfumé de cassis et de mûres accompagnés d’épices. L’harmonie de ce mélange donne une bouche suave et onctueuse. Ne manquant pas de fraîcheur et de fruit, ce vin est à boire à tout moment du repas et présente à la fois l’audace d’accompagner les gibiers et la délicatesse de se marier avec la volaille.

    GARDE

    Vin à déguster entre 1 an et 4 ans qui suivent le millésime. A boire dès l'année 2025.