Le Rosé de Cassagnau
IGP Pays d'Oc Rosé
Languedocien et océanique, voici les termes qui définissent l’excellence et la singularité de ce terroir. On se trouve ici, comme par enchantement, à la confluence de deux climats : les influences méditerranéennes apportent la générosité et le soleil propices à de belles maturités. Les flux d’ouest, quant à eux, maintiennent l’humidité et la fraîcheur nécessaires à l’expression du fruit.
Fiches techniques
- 2022
Millésime 2022
DEGUSTATION
Vêtue d’une délicate robe claire très pâle, cette cuvée au caractère affirmé, fruit d’un assemblage singulier de Merlot et Grenache, dévoile un nez généreux de petites baies, de griottes, de fleurs blanches et d’épices douces. La bouche tonique et ciselée, ne manque ni de rondeur ni de volume et offre une grande fraicheur et une minéralité remarquable. Quel plaisir de déguster entre ami ce vin, servi frais, lors d’une belle soirée d’été ! Rafraîchissant, il s’accordera avec la charcuterie, les salades d’été, les volailles, les viandes blanches (porc et veau), les fromages peu corsés.
GARDE
A consommer jeune dans les deux à trois ans suivant son millésime.