Saint-Estèphe
AOC Saint-Estèphe Rouge
A quelques encablures de Pauillac, la commune de Saint-Estèphe est une des plus septentrionales de la région du Haut-Médoc. Elle jouit d'une situation exceptionnelle en bordure de la Gironde. Les vignes sont plantées sur une succession de petites collines dominant le fleuve. Les terrains sont en général bien drainés. Par leur modelé accidenté, les croupes graveleuses, assez élevées, composées de quartz et de cailloux roulés, sont idéales à la culture de la vigne. Les vins sont très puissants avec une grande richesse de tannins.
Fiches techniques
- 2023
Millésime 2023
DEGUSTATION
D’un rouge foncé intense, ce Saint-Estèphe porte la marque son terroir : un nez subtil aux arômes complexes de fruits noirs (mure, myrtille, cassis), relevés par des nuances épicées, vanillées et légèrement torréfiées. La bouche opulente et raffinée présente une structure fondue, typique du Cabernet Sauvignon récolté à parfaite maturité, mais aussi des arômes fruités, amenés par le Merlot et parfaitement accompagnés par des notes toastées issues d’un élevage en barrique parfaitement dosé. La finale est portée par la fraîcheur caractéristique du millésime. Ce vin se révèle élégant, gourmand et velouté.
GARDE
A déguster à partir de 2025 mais saura patienter pour vous offrir de nouvelles sensations gustatives.