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CHÂTEAU DAVIAUD

Château Daviaud es la última adquisición de Maison Sichel. A principios de 2020, se decidió comprar este viñedo ya bien conocido por ser uno vendiendo uvas desde hace años a nuestra bodega de vinificación 'la Cave Bel Air'. Cuando se puso a la venta, existía un gran riesgo de perder este socio de gran calidad.

La propiedad cultiva una combinación de cepas antiguamente muy común en Bordeaux (hoy en día ya mas atípica) con 45%  de Merlot, 21% de Cabernet Franc, 19 % de Cabernet Sauvignon y 15% Malbec. La buena proporción de Malbec confiere a Château Daviaud características singulares, más cercanas de las denominaciones de los 'Côtes de Bordeaux'. Ademas este equilibrio varietal es particularmente adecuado a las condiciones climáticas actuales, con una buena proporción de Cabernet Franc y Malbec y una menor de Merlot.

Los enólogos de Maison Sichel han empezado a realizar la vinificacion de Château Daviaud con la añada 2019, la primera con el etiquetado Maison Sichel.

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Château Daviaud se destaca más por su materia que por su estructura. El objetivo es resaltar el dulzor de la fruta, el relieve de las especias y la gran amplitud, en boca siempre conservando mucha delicadeza. 

David Sichel

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¿Dónde encontrarnos?

Château Daviaud
33490 Saint-André-du-Bois

 Tél :  +33 (0)5 56 63 50 52 
Fax : +33 (0)5 56 63 42 28

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