Château Moulin de Mallet AOC Bordeaux Tinto - Ficha técnica

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Château Moulin de Mallet

AOC Bordeaux Tinto

De propiedad familiar desde 1898, el dominio amplió gradualmente para convertirse en la principal actividad de la familia Couderc en 1985. Son las construcciones de cinco generaciones sucesivas que se destacan en el planicie de Pujols, promontorio rocoso que domina el valle Dordogne enfrente de Saint Emilion. La propiedad entera fue modernizada y se cuida del viñedo con pasión y rigor por el Sr. Couderc que, desde 1997, es asistido por su hijo Julian, que posee un diploma de enseñanza técnica superior en enología viticultura.
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fichas técnicas

  • sm

    Cosecha sm

    CATA

    La notable calidad de este vino se encuentra en el excelente trabajo realizado durante varios años en el viñedo (poda corta, empradizamiento, reducción de los rendimientos, vendimia en verde, lucha razonada), así que en una vinificación adecuada para favorecer la extracción de la fruta y el color, sin excedo de estructura. El resultado es muy convincente, el color es oscuro casi negro con reflejos rubíes. Ofrece un buqué generoso, que refleja los aromas de frutas rojas (grosella, mora y cereza). La misma armonía se percibe en la boca: suave y carnosa con taninos aterciopelados y sedoso. Sin duda un gran éxito que confirma la excelencia del cru entre los mejores de su denominación. Sobre las características de las cosechas, más información en la versión inglesa y/o francesa.

    TIEMPO DE GUARDA

    Beber a partir de 2 años despues de la cosecha y potencial de guarda de varios años.

    MEDALLAS Y PREMIOS

    Cosecha 2009: Medalla de Oro Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine 2010