Domaine Peter Sichel, vins de montagne à Cucugnan

Vallée de Cucugnan

Biodynamie

La fraîcheur des montagnes

Dans les montagnes
de Cucugnan

Le Domaine Peter Sichel se situe dans les hauteurs de Cucugnan, à l’extrémité sud des Corbières, sur les contreforts pyrénéens, dans un paysage de reliefs abrupts, de vent et de lumière. Les vignes s’étagent entre 350 et plus de 500 mètres d’altitude, sur des coteaux escarpés où la vigne doit s’ancrer profondément pour trouver son équilibre. Ce contexte montagnard impose des conditions exigeantes, marquées par de fortes amplitudes thermiques, une maturité lente et une fraîcheur naturelle préservée.

Notre histoire

Vins de montagne,
pureté et justesse.

Les sols, composés d’argiles et de calcaires, structurent des vins tendus et précis, directement liés à leur environnement. Le domaine couvre 13 hectares, conduits à une échelle volontairement confidentielle, permettant un suivi parcellaire rigoureux et une attention constante portée à la vigne. À Cucugnan, le vignoble ne se domine pas : il se lit, se respecte et se travaille dans une relation étroite avec le paysage.

Le Domaine Peter Sichel est un projet singulier au sein de la famille Sichel. Il trouve son origine dans la volonté de Peter Sichel de redonner vie à un vignoble de montagne, loin des cadres classiques bordelais, et d’y explorer une autre manière de faire du vin. Cette aventure familiale s’est construite progressivement, avec une implication directe sur le terrain et des choix assumés, guidés par le lieu.

Une approche vivante

La conduite du vignoble repose sur des pratiques biodynamiques appliquées de manière concrète, adaptées aux contraintes du site. À cette altitude, la vigne réagit fortement aux variations climatiques, au vent et aux sols pauvres. Le travail privilégie l’observation quotidienne, des interventions ciblées et une attention particulière portée à la vie des sols. Les rendements sont naturellement limités. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main, parcelle par parcelle, afin de respecter les maturités et la diversité des expressions. Cette exigence se prolonge au chai par des vinifications peu interventionnistes : levures indigènes, extractions douces, macérations adaptées à la structure de chaque vin. L’objectif reste constant : préserver l’énergie du raisin et laisser le lieu s’exprimer sans artifice.

Une aventure familiale,
une vision personnelle.

Aujourd’hui, Alexander Sichel porte activement ce projet, en prolongeant cette vision personnelle du vin. Son engagement s’inscrit dans une continuité familiale, tout en affirmant une approche libre et contemporaine. Le domaine devient un espace d’expérimentation maîtrisée, où l’expérience acquise ailleurs nourrit une lecture nouvelle du vignoble de montagne. Peter Sichel occupe ainsi une place à part au sein de Sichel Vineyards : un domaine d’expression, d’exploration et de liberté.

Des vins de montagne,
précis et tendus

Les vins du Domaine Peter Sichel revendiquent une identité de vins de montagne. Ils se caractérisent par une fraîcheur marquée, une tension naturelle et une grande netteté d’expression. L’équilibre repose sur l’énergie plus que sur la puissance, avec des matières fines, étirées et structurées par l’altitude.

La vinification privilégie les infusions, des extractions mesurées et des élevages adaptés à la personnalité de chaque cuvée : cuves béton, barriques, foudres ou amphores. Les cuvées parcellaires traduisent la diversité des expositions, des sols et des cépages, tout en conservant une cohérence stylistique forte. Les vins recherchent la sincérité, la lisibilité et une capacité d’évolution qui reflète la rigueur du travail mené au vignoble.