Château Crabitey シャトー・クラビテイ
AOC グラーヴ 赤ワイン Red
金融マンとしてのパリ生活から一転、ボルドーで新たな人生をスタートさせたアルノー・ド・ビュトラー。ワイン用ブドウの栽培法を学んだ後、父上の意を継ぎクラビテイの舵を取りました。瞬く間にワインの品質および評価は高まり、今後もさらなる躍進が期待されるグラーヴワインです。
テクニカルノート
- 2010
ヴィンテージ 2010
テイスティング
深みのある色調。濃いガーネット色の外観。赤・黒果実の濃厚なブーケ。トーストおよびモカのノートがほのかに香ります。アタックには熟した上質なタンニンと適度な丸みがあり、みずみずしさが広がります。今でも十分美味ですが、熟成ポテンシャルの高さは味わいからも明らか。ボリューム、粘性、余韻、黒果実のアロマが印象的。ジビエ、肉ソース料理、赤身肉のグリル、ハードタイプチーズとともにお楽しみください。
熟成保存
2013年以降にお楽しみください。
コンクール受賞、メディア掲載
Coup de Cœur - LE POINT mai 2011
15/20 - Gault & Millau
16.5/20 - La Revue du Vin de France
- Le guide des meilleurs vins de France 2012 - 2011
ヴィンテージ 2011
テイスティング
暗さのある外観。鮮明で上質な香り。エレガントでピュアな果実香。フローラルなノート。新鮮な果実味、ミネラル感、芳醇なテクスチュアとシルクのようになめらかなタンニン。みずみずしい風味と優れたバランスが印象的。余韻の長い後味。極めて上質なワインです。
熟成保存
2011年は2014年以降にお楽しみください。3ー6年の熟成により、さらなる風味の広がりが得られます。
コンクール受賞、メディア掲載
銀賞 - Concours Mondial de Bruxelles 2014
87 - Robert Parker - Wine Advocate
88 - Wine Spectator
2* - Guide Hachette des Vins 2015
14/20 - Gault & Millau