Domaine de Cassagnau Chardonnay Limoux ドメーヌ・ド・カサニョー・シャルドネ・リムー AOC リムー 白ワイン white - テクニカルノート

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Domaine de Cassagnau Chardonnay Limoux ドメーヌ・ド・カサニョー・シャルドネ・リムー

AOC リムー 白ワイン white

地中海性気候と大西洋性気候が出会い、ピレネー山脈の最初の支脈が形成されるこの場所に、数百ヘクタールたらずの畑で構成される最小レベルのアペラシオン、リムー・ブランがあります!収量制限50 hL/ha、手摘み収穫、オーク樽の使用、10ヶ月育成・熟成。厳しい基準に則ったワインは、まさにカタリ派文化圏の自信作です!

テクニカルノート

  • 2014

    ヴィンテージ 2014

    テイスティング

    シャルドネの古木を使った、ジャック氏の手によるミクロキュヴェワインの誕生!素晴らしい風味をお楽しみください。ほのかに金色かかった光沢、淡い色味の魅力的な外観。トロピカルフルーツ(マンゴー、パイナップル)と白果実(ピーチ)の濃厚なブーケ。フレンチオークで10ヶ月間入念に育成。樽香がエレガントに香ります。調和が見事な味わい!甘美で濃厚、柑橘系果実やミネラルのアロマが全体を引き立てています!たっぷりとみずみずしく、余韻の長い風味が楽しめます。

    熟成保存

    収穫年から2−3年以内の若い段階でお楽しみください。