Domaine de Pellehaut Ampelomeryx ドメーヌ・ド・ペルオー・アンペロメリクス
IGP コート・ド・ガスコーニュ 赤ワイン Red
「ペルオー」シリーズの最新ワイン。
アンペロメリクス・ルージュは、以下3つの品種から生まれます：ピノ・ノワール、シラー、マルベック。樽内で6ヶ月育成・熟成し仕上げています。
熟した赤果実やスパイスのアロマが印象的な「ピノっぽさ」があり、エルミオニー・ルージュとマルコットの中間に位置するワインといえます。
テクニカルノート
- 2012
ヴィンテージ 2012
テイスティング
深みのある赤色の外観、紫かかった光沢。若々しいアンペロメリクスワインで、スモーキーなノート、森の下草やチェリーのノートが印象的です。味わいは、口に含んだ瞬間には軽さを感じますが、徐々に濃縮感を増し、森の奥深くで感じるような野性味のあるノートへと変化を見せます。ワインの名前につけられた古代動物さながら、自然を想起させる風味のワインで、肉料理やチーズとの相性は抜群です。 白身肉、バーベキュー＆グリル料理、チーズとともに、12–18度でサービスしてお楽しみください。
熟成保存
収穫年から5年以内にお楽しみください。