CHÂTEAU DAVIAUD - 
HVE3
O Château Daviaud é a última aquisição da Maison Sichel.No início de 2020, decidiu-se comprar esta vinha já conhecida por ser uma vendendo uvas há anos à nossa adega 'la Cave Bel Air'.Quando foi colocado à venda, havia um grande risco de perder este parceiro de alta qualidade.
A propriedade cultiva uma combinação de cepas antes muito comuns em Bordeaux (hoje já mais atípica) com 45% Merlot, 21% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon e 15% Malbec. A boa proporção de Malbec confere ao Château Daviaud características únicas, mais próximas das denominações de 'Côtes de Bordeaux'. Além disso, este equilíbrio varietal é particularmente adequado para as condições climáticas atuais, com uma boa proporção de Cabernet Franc e Malbec e uma proporção menor de Merlot.
Os enólogos da Maison Sichel começaram a vinificar o Château Daviaud com a safra 2019, a primeira com o rótulo Maison Sichel.
O Château Daviaud se destaca mais pelo material do que pela estrutura. O objetivo é destacar a doçura da fruta, o relevo da especiarias e a grande amplitude na boca, sempre mantendo muita delicadeza.
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Onde estamos
Château Daviaud
33490 Saint-André-du-Bois
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