Винификация и выдержка
Наши клиенты могут быть уверены: благодаря многолетнему опыту и активному участию в практическом виноделии мы накопили исчерпывающие знания о том, как делать и выдерживать вино.
С 1967 года собственные винификационные цеха Cave-Bel-Air позволяют нам поставлять клиентам вина «ручной работы».
Наши энологи применяют методики, наиболее подходящие для создания вин, стиль которых пользуется особым спросом. В наших силах отнестись с повышенным вниманием к специфическим запросам любого клиента и проконтролировать каждый этап производства с тем, чтобы добиться ожидаемых характеристик.
Около пятидесяти виноградарских хозяйств, прошедших тщательный отбор, поставляют нам урожай, что позволяет Maison Sichel гарантировать качество и аутентичность вин, которые отслеживаются на протяжении всего производственного цикла.
Покупая урожай у 50 наших производителей, к выбору которых мы подходим очень серьезно, у нас есть возможность отслеживать и контролировать заказы наших клиентов.
