Domaine de Cassagnau IGP Pays d'Oc Rot - Technische Daten

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Domaine de Cassagnau

IGP Pays d'Oc Rot

Am Zusammenfluss von mittelmeerischem und ozeanischem Klima, auf den ersten Ausläufern der Pyrenäen macht dieser originelle Mischsatz – ganz dem Vergnügen gewidmet – aus Cassagnau einen Languedocwein mit nördlichem Akzent. Jacques Abet, von Beruf Arzt und Winzer aus Leidenschaft, leitet mit Enthusiasmus und Sorgfalt das Familienweingut mit einzigartiger Lage

Technische Daten

  • 2015

    Jahrgang 2015

    VERKOSTUNG

    Diese Cuvée ist das Ergebnis des großzügigen Jahrgangs 2015 und der einmaligen Herkunftslage. Zunächst fällt die dunkle Farbe mit violettem Schimmer auf, die von reicher Materie zeugt. Im Duft vermischen sich dann wunderbar Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und sanfte Gewürznoten und Duftnoten der umgebenden Strauchheide. Im Geschmack endlich die ganze erhoffte Fülle, ohne Übermaß mit seidiger Materie, die die ausgewogenen Tannine umhüllt. Ein sehr gefälliger Wein, den man gerne gemeinsam zu Grillfleisch trinkt oder, leicht gekühlt, als Aperitif unter Freunden.

    LAGERFÄHIGKEIT

    In den zwei oder drei Jahren nach der Ernte zu trinken.

  • 2016

    Jahrgang 2016

    VERKOSTUNG

    Diese Cuvée spiegelt die ganze Großzügigkeit und den besonderen Charakter unserer Lagen in Cassagnau wieder! Eine schöne tiefgründige Farbe begleitet von einem ausdrucksvollen Duft intensiver Fruchtnoten mit einem Hauch von Würznoten und Strauchheide, die zum vollmundigen, lieblichen Geschmack mit samtigen Tanninen überleiten. Zweifelsohne eine Cuvée, die man mit Vergnügen bei einem Essen unter Freunden oder, nur leicht gekühlt, als Glas bei einem Aperitif teilt.

    LAGERFÄHIGKEIT

    In den zwei oder drei Jahren nach der Ernte zu trinken.