Domaine de Cassagnau IGP Pays d'Oc Rot - Technische Daten

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Domaine de Cassagnau

IGP Pays d'Oc Rot

Am Zusammenfluss von mittelmeerischem und ozeanischem Klima, auf den ersten Ausläufern der Pyrenäen macht dieser originelle Mischsatz – ganz dem Vergnügen gewidmet – aus Cassagnau einen Languedocwein mit nördlichem Akzent. Jacques Abet, von Beruf Arzt und Winzer aus Leidenschaft, leitet mit Enthusiasmus und Sorgfalt das Familienweingut mit einzigartiger Lage

Technische Daten

  • 2014

    Jahrgang 2014

    VERKOSTUNG

    Hier geschieht alles, um unsere Sinne zu schärfen! Die strahlende rubinrote Farbe mit violettem Schimmer zeugt von großer Frische. Man entdeckt im Duft eine subtile Mischung von Aromen dunkler Früchte, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren sowie eine Note von Pfeffer und Strauchheide, typisch für die Syrah. Im Geschmack ist man entzückt von dem abgerundeten Angang mit weicher Materie, unterstützt von einer großen Frische im Abgang. Ein angenehmer Wein, großzügig, fruchtig und ausdrucksstark. Ohne Zweifel ein gefälliger geselliger Wein für einen Aperitif unter Freunden zum Beispiel.

    LAGERFÄHIGKEIT

    In den zwei oder drei Jahren nach der Ernte zu trinken.

  • 2015

    Jahrgang 2015

    VERKOSTUNG

    Diese Cuvée ist das Ergebnis des großzügigen Jahrgangs 2015 und der einmaligen Herkunftslage. Zunächst fällt die dunkle Farbe mit violettem Schimmer auf, die von reicher Materie zeugt. Im Duft vermischen sich dann wunderbar Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und sanfte Gewürznoten und Duftnoten der umgebenden Strauchheide. Im Geschmack endlich die ganze erhoffte Fülle, ohne Übermaß mit seidiger Materie, die die ausgewogenen Tannine umhüllt. Ein sehr gefälliger Wein, den man gerne gemeinsam zu Grillfleisch trinkt oder, leicht gekühlt, als Aperitif unter Freunden.

    LAGERFÄHIGKEIT

    In den zwei oder drei Jahren nach der Ernte zu trinken.