Domaine de Cassagnau ドメーヌ・ド・カサニョー IGP ペイ・ドック 赤ワイン Red - テクニカルノート

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Domaine de Cassagnau ドメーヌ・ド・カサニョー

IGP ペイ・ドック 赤ワイン Red

地中海性気候と大西洋性気候が出会い、ピレネー山脈の最初の支脈が形成される場所。飲み心地の良さを重視した、オリジナリティあふれるアッサンブラージュ。カサニョーはオック語圏の空気を感じさせるラングドックワインです。ジャック・アベ氏の本業は医師。ワイン造りは自身のパッションであり、熱意と精緻さを持って、一族に代々伝わるテロワールの個性を活かした生産管理に取り組んでいます。

テクニカルノート

  • 2014

    ヴィンテージ 2014

    テイスティング

    五感を震わせるワインがここにあります!紫かかった光沢を含み赤ルビー色に輝く外観は、みずみずしい風味の証明です。黒果実、ブラックベリー、カシスの香りと同時に、ペッパーを感じさせるほのかなスパイス香やシラー特有のガリーグ大地のノートを含み、まさに繊細な香りのアッサンブラージュが楽しめます。なめらかな素材で構成され、口に含んだ瞬間からとにかく心地良い丸さが飲む者を魅了するワインです。後味にはみずみずしく上質な風味が残ります。飲み心地よく芳醇で、果実感と表現の広がりが見事なワインです。 気心知れた仲間と楽しむアペリティフにぴったり。気軽な風味のワインです。

    熟成保存

    ワインがまだ若いうちに、収穫年から2−3年以内にお楽しみください。

  • 2015

    ヴィンテージ 2015

    テイスティング

    2015年ヴィンテージ特有のたっぷりとした風味と、テロワールの個性が生きたキュヴェワインです。紫かかった光沢の濃い外観。芳醇な味わいを予感させます。ブラックベリーやカシスのノートと、甘いスパイスの香りや周辺のガリーグから立ち上がる香りとが、見事に調和のとれたブーケをつくり上げています。味わいには適度なリッチ感。バランスの良いタンニンはクリーミーにコーティングされています。心地良い風味のワインで、軽く冷やしてお友だちとのアペリティフにお楽しみいただいたり、BBQパーティーにもぴったりです。

    熟成保存

    ワインがまだ若いうちに、収穫年から2−3年以内にお楽しみください。