Pilaho - ピラオ／ドメーヌ・ド・ペルオーの発泡酒
SIGP ヴァン・ムスー 白ワイン White
マチュー・ベローが中心となって長年にわたってアイデアを練り、試作を続け、ようやく誕生したスパークリング白ワイン「ピラオ」。ドメーヌの白ブドウ品種をブレンドしてつくられる発泡性の自然派ワインです。アルコール度数は8度と低めの仕上がり。ペルオー・シリーズのスパークリング（LA BULLE）ワイン「ピラオ」。自然な甘みと軽やかな泡が印象的です。
テクニカルノート
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ヴィンテージ sm
テイスティング
輝きあふれる外観、かすかに緑かかった光沢。細かな泡がグラスの底から立ち上がります。きらめきのあるワイン。香りはまさに「アロマ砲弾」。濃醇で複雑。トロピカルフルーツや柑橘系果実のノートが印象的です。フローラルな香りも同時に感じられます。口の中で濃醇さが徐々に増していき、自然の甘みとみずみずしい風味とが見事なバランスで広がり、全体をうまく支えています。細かな泡が味蕾を刺激し、心地よい果実味が楽しめます。まるで完熟果実をそのままかじっているような飲み心地です。アロマの余韻も素晴らしく、後味にも数秒間トロピカルフルーツのノートが残ります。上品さあふれるスパークリングワイン、「ピラオ」。エアリーで軽い味わいです。 冷たく冷やしてアペリティフに... 前菜のイチジク添え冷製フォアグラやマンゴー風味の帆立貝サラダと... 桃のケーキと一緒にデザートに... 「ピラオ」の楽しみ方はいろいろ。午後のデザートとのペアリングはもちろん、パーティー料理との相性も抜群です。季節を問わずお楽しみください。
熟成保存
収穫年から1年半以内にお飲みください。