Château La Bienveillance - Arômes
AOC Bordeaux Supérieur Rouge
Fiches techniques
- 2016
Millésime 2016
DEGUSTATION
Cette cuvée, élevée en barrique, offre une belle robe rubis sombre et un nez expressif aux notes de mures, de cassis, accompagnées d’une touche grillée et toastée parfaitement fondue. Après une attaque tout en fruit, le charme d'une matière ample et charnue, corsée et harmonieusement structurée opère. Et les arômes de trouver un long écho en finale. Vos papilles se régaleront et vous emporteront dans un univers de bienveillance ! Très facile à marier, ce vin accompagnera à merveille charcuteries, gigot d’agneau, magret de canard, côte de bœuf ou fromages à pâte cuite.
GARDE
A déguster dès 2020. Sa structure lui assure une garde de 8 à 10 ans.
MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS
2* - Guide Hachette des Vins 2019
- 2017
Millésime 2017
DEGUSTATION
Très belle couleur rubis dense, sombre en profondeur et violine en surface. Un nez très intense et complexe, de fruits rouges et noirs confits .Une touche à la fois épicée et fraîche apparaît à l’agitation. En bouche, l’attaque est franche et ample. Le vin est charnu, concentré, avec une bonne structure tannique. Les tanins sont à la fois puissants et enrobés. La finale est fraîche, longue et très aromatique. Un vin qui gagnera en finesse après quelques années. Il sera très agréable sur les viandes juteuses ou simplement rôties comme une épaule d’agneau, un magret de canard ou une entrecôte épaisse, et l’âge venant, les viandes braisées ou mijotées comme un traditionnel bœuf en cocotte au vin.
GARDE
A déguster dès 2020. Sa structure lui assure une garde de 8 à 10 ans.
MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS
Médaille d'Or - Concours de Bordeaux 2019
Médaille d'Or - Concours Général Agricole Paris 2019