Château Le Cassanet
AOC Haut-Médoc Rouge
Propriété de Monsieur ESCUDERO Aurélien, jeune producteur d’une trentaine d’années qui a repris l’exploitation familiale de sa grand-mère sur la commune de Saint-Seurin de Cadourne depuis la récolte 2007. Dans cette exploitation aux dimensions humaines qui apporte un soin particulier au vignoble, aucun effort n'est ménagé pour faire valoir le respect de la tradition.
Fiches techniques
- 2015
Millésime 2015
DEGUSTATION
Une jolie couleur rouge profond habille ce vin bien typé, assemblage classique de Merlot accompagné de Cabernet Sauvignon. Des arômes intenses d'épices et de fruits rouges traversent toute la dégustation. Ils imprègnent un palais doux et rond, soutenu par des tanins présents et de qualité. L'ensemble est harmonieux et gourmand exprimant toute la générosité de ce terroir d’exception du Haut-Médoc. Sa générosité et sa structure charnue s’associeront volontiers avec une viande grillée, une côte d’agneau ou un fromage à pâte bleue.
GARDE
Jeune, il exprimera toute sa fraîcheur, on pourra aussi l’attendre trois ou quatre ans pour qu’il exprime toute sa complexité.