Château Mondeau AOC Bordeaux Rouge - Fiche technique

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Château Mondeau

AOC Bordeaux Rouge

Propriété familiale depuis deux générations située sur la commune de Flaujagues au Nord-Est de la région de l'Entre-Deux-Mers. Le vin de Château Mondeau est issu de deux cépages traditionnels de l'appellation Bordeaux, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, vinifiés dans la plus pure tradition Bordelaise.

Fiches techniques

  • 2013

    Millésime 2013

    DEGUSTATION

    Une robe grenat intense habille ce vin qui exprime, après aération, des parfums de fruits rouges (cerise, mûre) et de pruneau rehaussés de notes plus épicées et animales. La chair ronde s'appuie sur des tanins fermes relevés par la fraicheur du Cabernet qui lui confère une finale persistante et harmonieuse. Il accompagnera aussi bien un apéritif entre amis qu’un généreux plateau de fromages lors d’un repas festif.

    GARDE

    A déguster jeune, dès 2014 aussi bien qu'après quelques années en bouteilles sur des notes plus évoluées.