Château Ombrière (l') AOC Bordeaux Supérieur Rouge - Fiche technique

Rechercher
 

Château Ombrière (l')

AOC Bordeaux Supérieur Rouge

Depuis plus de cinquante ans, cette propriété cultivée par la troisième génération de Latorse, a connu des changements notables, à commencer par l’importance de sa surface, passée de 41 à plus de 120 hectares. Ils n’ont pas hésité à investir pour doter leurs installations des équipements les plus performants : thermorégulation, pressoirs pneumatiques, logiciels de gestion technique, cuverie inox, chai à barrique pour le vieillissement mais aussi une station d’épuration afin de préserver l’environnement et des panneaux solaires. Chez les Latorse, le souci de la tradition fait bon ménage avec l’intérêt pour l’innovation technique.
<- Retour recherche

Fiches techniques

  • 2019

    Millésime 2019

    DEGUSTATION

    Découvrez l'élégance de ce Bordeaux supérieur, à travers une robe limpide, grenat soutenue, une texture fine, une belle complexité et une fin soyeuse. Joli nez de fruits rouge mûrs, agrémenté d’une note épicée. Les tanins sont soyeux et équilibrés en bouche. La finale est riche et longue, avec une touche de fraîcheur, confirmant le solide potentiel de ce vin qui accompagnera idéalement viandes rouges, plateaux de fromages…

    GARDE

    A déguster dès 2022 et pourra être conservé quelques années en cave.

    MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS

    1* - Guide Hachette des Vins 2022

  • 2020

    Millésime 2020

    DEGUSTATION

    Drapé dans une élégante robe grenat profond, ce vin s'exprime avec intensité et fraîcheur autour des fruits rouges et noirs avec une touche toastée. Ample, puissante, soutenue par des tanins parfaitement extraits, la bouche offre un fruité remarquable qui s'étire longuement en finale. Château L’Ombrière joue dans la gamme des vins savoureux et équilibrés. Un vin harmonieux qui accompagnera à merveille les viandes grillées et les plateaux de fromages au cours d’un repas convivial.

    GARDE

    A déguster dès 2023 et pourra être conservé quelques années en cave.

    MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS

    Médaille d'Or - Concours International Gilbert & Gaillard 2021