Château Piron AOC Graves Blanc - Fiche technique

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Château Piron

AOC Graves Blanc

Propriété familiale depuis plus de 300 ans! Les vieux registres de la commune de Saint Morillon rendent compte de la naissance du domaine de Piron en 1693 par un ancêtre de la famille BOYREAU. Attaché à ce terroir, c’est aujourd’hui Lionel Boyreau et son épouse qui ont pris la relève avec toujours la même passion. Des efforts considérables sont réalisés sur la conduite de la vigne afin d'obtenir un raisin de grande qualité. Sur la base d'un grand terroir, les techniques modernes sont sans cesse explorées à Piron pour progresser et améliorer sans cesse la qualité de ses vins.

Fiches techniques

  • 2012

    Millésime 2012

    DEGUSTATION

    Belle robe brillante jaune pâle aux reflets verts, Château Piron présente un nez expressif et complexe où les notes florales se mêlent aux arômes d’agrumes. En bouche, la richesse du Sémillon est parfaitement équilibrée par la fraicheur et la vivacité du Sauvignon. Des notes minérales, de silex, de pierre à fusil caractéristiques de ce terroir accompagnent la finale persistante et délicate. Excellent vin d'apéritif mais qui saura tout aussi bien accompagner des fruits de mer, les plats de poissons et la cuisine exotique.

    GARDE

    A déguster idéalement à partir de 2014.