Domaine de Pellehaut Chardonnay
IGP Côtes de Gascogne Blanc
Fiches techniques
- 2016
Millésime 2016
DEGUSTATION
Une robe jaune aux timides reflets verts. Un nez expressif de fleurs blanches briochées. Une attaque légère, une bouche aérienne qui nous porte pour longtemps vers une finale tout en souplesse et en rondeur. Des arômes de frangipane et une évolution muscatée intéressante ! Le vin s’ouvre sur plusieurs années… A déguster de l’apéritif au fromage.
GARDE
Un vin délicieux à boire dans les 3 à 4 ans suivant le millésime.
- 2017
Millésime 2017
DEGUSTATION
La robe jaune légère. Le nez expressif et complexe de fruits à chairs blanche et de fleurs blanches briochées. Une attaque légère, une bouche aérienne qui nous porte pour longtemps vers une finale tout en douceur. Ce Chardonnay offre une intensité aromatique et une longueur en bouche remarquable. A déguster de l’apéritif au fromage. Idéal sur les poissons, avec une Truite des Pyrénées façon gravelax.
GARDE
Un vin délicieux à boire dans les 3 à 4 ans suivant le millésime.
- 2018
Millésime 2018
DEGUSTATION
Une couleur jaune aux légers reflets verts. Un nez expressif et complexe, typique du chardonnay. Une myriade de parfums floraux, rehaussé de quelques notes briochées avec un zeste d’agrume caractérisent le nez. Une bouche équilibrée qui s’adapte à tous les palais. Une très belle longueur. A déguster frais en apéritif, avec des fruits de mer, du poisson jusqu’au fromage.
GARDE
Un vin délicieux à boire dans les 3 à 4 ans suivant le millésime.
MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS
Médaille d'Or - Concours de meilleurs Chardonnay du Monde 2019