Domaine de Pellehaut Chardonnay
IGP Côtes de Gascogne Blanc
Fiches techniques
- 2018
Millésime 2018
DEGUSTATION
Une couleur jaune aux légers reflets verts. Un nez expressif et complexe, typique du chardonnay. Une myriade de parfums floraux, rehaussé de quelques notes briochées avec un zeste d’agrume caractérisent le nez. Une bouche équilibrée qui s’adapte à tous les palais. Une très belle longueur. A déguster frais en apéritif, avec des fruits de mer, du poisson jusqu’au fromage.
GARDE
Un vin délicieux à boire dans les 3 à 4 ans suivant le millésime.
MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS
Médaille d'Or - Concours de meilleurs Chardonnay du Monde 2019
- 2019
Millésime 2019
DEGUSTATION
La robe limpide, jaune aux reflets verts de ce vin offre une odeur suave et délicate alliant les fleurs blanches telles l’acacia et l’aubépine ainsi que les fruits jaunes, mûrs à l’image de l’abricot. En bouche une attaque franche laisse place à la rondeur des fruits. Au-delà de sa structure souple, ce chardonnay dévoile des arômes complexes, savant mélange de fleurs, d’exotisme et de vanille. Ce vin se marie parfaitement avec les coquilles St Jacques, les poissons et la volaille.
GARDE
Un vin délicieux à boire dans les 3 à 4 ans suivant le millésime.
- 2020
Millésime 2020
DEGUSTATION
D’une teinte jaune aux reflets verts, le nez de ce Chardonnay révèle des notes de pêche, d’abricot, d’ananas ponctué par des notes de vanille et de tilleul. En bouche, ce sont les notes de fruits qui dominent, avec la pêche, l’ananas victoria et une finale vanillée. Ce vin est à déguster en apéritif, ou en accompagnement d’un poisson, ou d’une volaille.
GARDE
Un vin délicieux à boire dans les 3 à 4 ans suivant le millésime.