Domaine de Pellehaut L'Escoubasso IGP Côtes de Gascogne Blanc Liquoreux - Fiche technique

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Domaine de Pellehaut L'Escoubasso

IGP Côtes de Gascogne Blanc Liquoreux

D'origine patois, l'Escoubasso signifie la conclusion, la fin d'un travail. En Gascogne, «l’Escoubasso» est le grand repas qui célèbre la fin des vendanges. Au Domaine de Pellehaut, les parcelles de Petit Manseng sont les dernières parcelles vendangées (fin octobre). Ainsi, en Armagnac comme au Château de Pellehaut, on fête la fin des vendanges autour de l’Escoubasso ! Ce moelleux/liquoreux a été créé avec le millésime 2009. Convient aux Vegans / Végétariens.
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Fiches techniques

  • 2017

    Millésime 2017

    DEGUSTATION

    Une couleur jaune d’or qui évoque le sable chaud. Des parfums de fleurs et de fruits exotiques nous chatouillent les narines. Une bouche légère aux saveurs tropicales se terminant sur de fraîches notes citronnées. A déguster en apéritif, en entrée sur du foie gras ou en dessert.

    GARDE

    A déguster dans les 3 à 5 ans qui suivent le millésime. Bon potentiel de garde.

    MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS

    Médaille d'Or - Concours Général Agricole - Paris 2019

  • 2018

    Millésime 2018

    DEGUSTATION

    Une robe jaune doré, un nez d’ananas confit et de cranberries, une bouche suave aux notes de fruits secs et confits avec une finale ananas frais défini ce vin. Parfait pour l’apéritif, avec un foie gras ou en dessert.

    GARDE

    A déguster dans les 3 à 5 ans qui suivent le millésime. Bon potentiel de garde.

    MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS

    Médaille de Bronze - Concours Général Agricole - Paris 2020