Domaine de Pellehaut L'Escoubasso IGP Côtes de Gascogne Blanc Liquoreux - Fiche technique

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Domaine de Pellehaut L'Escoubasso

IGP Côtes de Gascogne Blanc Liquoreux

D'origine patois, l'Escoubasso signifie la conclusion, la fin d'un travail. En Gascogne, «l’Escoubasso» est le grand repas qui célèbre la fin des vendanges. Au Domaine de Pellehaut, les parcelles de Petit Manseng sont les dernières parcelles vendangées (fin octobre). Ainsi, en Armagnac comme au Château de Pellehaut, on fête la fin des vendanges autour de l’Escoubasso ! Ce moelleux/liquoreux a été créé avec le millésime 2009.
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Fiches techniques

  • 2014

    Millésime 2014

    DEGUSTATION

    Ce vin se distingue par une robe jaune intense aux reflets dorés. Le bouquet charmeur et expressif, d’agrumes confits, de fruits tropicaux bien mûrs, ananas et mangues, avec des senteurs de miel et une touche florale, se prolonge en bouche par une remarquable onctuosité. Un bel équilibre entre la fraîcheur de l’attaque et la sucrosité de l’ensemble. Ce grand vin liquoreux où la douceur du fruit est sublimée par la fraicheur du cépage Petit Manseng se prêtera à merveille pour accompagner un foie gras aussi bien qu’une crème glacée.

    GARDE

    A déguster dans les 3 à 5 ans qui suivent le millésime. Bon potentiel de garde.

    MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS

    Médaille d'Or - Concours National des Vins IGP de France 2015
    Médaille d'Or - Concours National des Vins IGP de France 2016
    Médaille d'Argent - Concours des Vins du Sud-Ouest 2016
    1* - Guide Hachette des Vins 2017

  • 2015

    Millésime 2015

    DEGUSTATION

    Un millésime d’une couleur jaune légère. Ce vin offre un nez expressif et fruité, entre miel et tropique, voyage exotique pour les abeilles. En bouche le nectar d’ananas se dore de passion pour un miel d’acacia dont les fluides notes sucrées se terminent par une pointe citronnée. Un vin à servir frais en apéritif, accord parfait avec le foie gras, ou en dessert.

    GARDE

    A déguster dans les 3 à 5 ans qui suivent le millésime. Bon potentiel de garde.

    MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS

    Médaille de Bronze - Concours Général Agricole - Paris 2017
    Médaille d'Or - Concours de Vins du Sud-Ouest - Toulouse 2017

  • 2017

    Millésime 2017

    DEGUSTATION

    Une couleur jaune d’or qui évoque le sable chaud. Des parfums de fleurs et de fruits exotiques nous chatouillent les narines. Une bouche légère aux saveurs tropicales se terminant sur de fraîches notes citronnées. A déguster en apéritif, en entrée sur du foie gras ou en dessert.

    GARDE

    A déguster dans les 3 à 5 ans qui suivent le millésime. Bon potentiel de garde.

    MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS

    Médaille d'Or - Concours Général Agricole - Paris 2019