Domaine de Pellehaut Réserve IGP Côtes de Gascogne Blanc - Fiche technique

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Domaine de Pellehaut Réserve

IGP Côtes de Gascogne Blanc

La Gascogne nous a habitués à des blancs frais, gourmands, fringants et conviviaux. Le Pellehaut Réserve Blanc, issu des vieilles vignes de Chardonnay et de jeunes Petit-Manseng, nous ouvre une autre perspective de la Gascogne plus méconnue mais beaucoup plus complexe en se rapprochant de très grands vignobles de blancs.

Fiches techniques

  • 2017

    Millésime 2017

    DEGUSTATION

    Une robe limpide et lumineuse. Un nez généreux et intense de fruits à chair blanche parsemés de fleurs d’agrumes. En bouche l’équilibre est délicat et porté par des arômes floraux sur plusieurs caudalies. Un vin blanc à apprécier de l’apéritif au dessert.

    GARDE

    A déguster dans les 4 à 5 ans qui suivent le millésime au moins.

    MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS

    Médaille d'Argent - Concours des Vignerons Indépendants 2019

  • 2019

    Millésime 2019

    DEGUSTATION

    Une robe jaune aux reflets verts, son nez nous enchante par ses notes de vanille, de tilleul, de pêche. La bouche y est enveloppante, on retrouve ses notes de fruits à chair jaune et d’angélique. La finale onctueuse, nous rappelle la prune confite, avec une légère amertume de pamplemousse. A déguster avec un plateau de fromage, du poisson ou de la volaille.

    GARDE

    A déguster dans les 4 à 5 ans qui suivent le millésime au moins.