Pauillac Sichel
AOC Pauillac Rouge
Fiches techniques
- 2014
Millésime 2014
DEGUSTATION
D’un rouge profond, la robe de ce 2014 donne le ton de la dégustation : élégance et intensité. Le bouquet, tout aussi racé, dévoile sous une couverture boisée (clou de girofle, pain grillé) des arômes soutenus de fruits noirs et rouges bien mûrs et de sous-bois. Charnu en attaque, il déploie une structure ronde et ample, avant de s'étirer en une longue finale épicée. Ce vin dévoile toute la richesse de ce terroir d’exception.
GARDE
Il pourra commencer à être apprécié sur sa jeunesse (2 à 3 ans après son millésime) et conserve une belle capacité de vieillissement de plusieurs années supplémentaires.
- 2017
Millésime 2017
DEGUSTATION
D'une belle teinte aux reflets pourpres, cette cuvée offre toute la richesse et l’élégance de cette prestigieuse appellation. Cultivée sur les plus grands terroirs, vinifiée avec les soins réservés aux Grands Crus, elle offre un bouquet aux nuances poivrées et réglissées, auxquelles s'ajoutent des arômes de fruits rouges frais. L’attaque soyeuse et aromatique se poursuit par une structure tout en élégance accompagnée par une matière sans excès sur des notes de cassis d’une grande pureté. La dégustation s’achève sur une finale racée typique de son terroir d’exception.
GARDE
Il pourra commencer à être apprécié sur sa jeunesse (2 à 3 ans après son millésime) et conserve une belle capacité de vieillissement de plusieurs années supplémentaires.